Groene smoothies

Ook wel groentensmoothies genoemd door Marjolein, aangezien ze niet altijd groen hoeven te zijn maar wel altijd groenten moeten bevatten. Deze week heeft in het teken gestaan van smoothies maken. Ik begon er met enige tegenzin aan, want het ziet er nou niet bepaald lekker uit. Maar de recepten uit het Voedingskompas waren erg lekker. Ik merk ook direct de weerslag op mijn darmen en ik ben dan ook begonnen met het afbouwen van de zakjes psylliumvezels die ik gebruikte. Met zo'n groene smoothie krijg ik veel meer (groene) groente op een dag binnen en dus veel meer vezels, wat op een natuurlijke wijze bijdraagt aan een betere stoelgang.
Deze week hebben we ook uitleg gekregen over de kracht van superfoods. Hennepzaad en chiazaad gebruik ik nu afwisselend in mijn havermout ontbijt. Ik moet trouwens opletten dat ik ook regelmatig een ander ontbijtje kies. Dit is zo mijn favoriet geworden dat ik 'm al helemaal van buiten ken om te maken en dus al snel hier voor kies. Maar variatie is ook een belangrijke stap naar vitaliteit. Elk product heeft zijn eigen samenstelling en hoe meer verschillende producten we eten, hoe meer kans dat we belangrijke voedingsstoffen binnen krijgen.